鹿児島市 こぱん*こぱん 手づくりパン教室

寒い。

寒い。

寒すぎる。


こんなおうちにいる日はおでんくんにかぎる。


2月のパン教室はこちらから。
↓
http://sbbs.chesuto.jp/e1353637.html


我が家は豚のなんこつを使います。

そして、余裕のあるときはこれに鶏の手羽元。



煮こぼして、材料入れていきます。

今日は桜島大根いただきましたので、



これを使ったおでんくん。



大根だけで、どんだけ〜。



やっぱり、、、

入りきらない。

2つのお鍋に分けました。


あとはコトコト1時間半煮て、一旦冷やしたらまた今夜温めます。

この、冷めてる時間が大事なんです。

しみこむしみこむ、、、




この間に、とりハムのオイル漬け。




とりハムを作って、オリーブ油などにつけます。

日にちがもつので、常備菜に最適。


さて、時間もあるので、パンの作り置き作ろうかな、、、